Azıcık Kıyma İle Tabaklarca Köfte Yaptım

Malzemeler :

  • 250 gram kıyma
  • 3 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım bağ maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu(yoksa 2 dilim ekmek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,

 Kızartmak için :

  • Tereyağı

Yapılışı :

Öncelikle patatesleri soyun ve yıkayın. Patatesleri rendenin orta ayar bıçakları ile rendeleyin. Patatesleri rendeledikten sonra elinizle suyunu sıkın ve bir kase içerisine koyun. Üzerine 250 gram kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı kırmızı biber ekleyin ve köfteyi yoğurun. Hazırladıktan sonra köftelere şekil verin. isteğe bağlı standart köfte şekli yada parmak köfte şekli verin. Bir tava içerisine sıvı yağ koyun ve kızdırın. Daha sonra tava içerisinde köfteleri kızartın. Afiyet olsun.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir