Malzemeler :
- 5 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
- 1 orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 fincan sıvı yağ
- 2 orta boy domates
- 4 yeşil biber
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Yapılışı :
Öncelikle 1 adet soğan, 4 yeşil biber, 2 adet domates, 5 diş sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencere içerisine sıvı yağ, 2 diş sarımsak, doğranmış soğan koyup ocakta kavurun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun ve kavurun. Ardından patatesleri ilave edin ve her tarafının salça ile karışmasını sağlayın. Sonrada doğranmış domates ve biberleri ekleyip iyice karıştırın. Sebzelerde kavrulduktan sonra ilk önce bir bardak su döküp karıştırın. Ardından patatesleri hafif geçecek kadar ılık veya soğuk su ekleyin. Yemek kaynayıp pişmeye yakınken içerisine sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ilave edin ve karıştırın. Daha sonra ocaktan alıp servis edin. Afiyet olsun.
