Her sofranın içerisinde bir meze olması gerçeği var balkan ülkelerinin sıkça tükettiği Ajvar Tarifi içerisinde hazırlık olarak patlıcan,kırmızı biber,soğan,sarımsak,domates in içerisinde bulunduğu ve lezzetine lezzet kattığı bir meze.Kahvaltıda,akşam yemeğinde neredeyse bütün öğünlerde sofranızı güzelleştirebilecek enfes bir meze tarifi ile karşınızdayız.Bu meze kahvaltılık tarif lerin bir numarası aslında.Kanepe ve hamur çeşitlerinin ve makarna soslarında,tavuk ve ızgara et yemeklerinde severek kullanacağınız bu nefis meze tarifi ni bekletmeden vermek istiyoruz.Kendinize göre ayarlamanızı tavsiye ederiz.Şimdiden sofranızı güzelleştirmesi dileğiyle afiyet olsun 🙂
Ajvar Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane kapya kırmızı biber
- 2 patlıcan
- 5 orta boy domates
- 3-4 diş sarımsak
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağına yakın sıvıyağ
- Tuz, Pulbiber, kırmızı biber
